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快手美味#回锅肉(3/4)
带皮五花肉洗净加入焯水，捞出与姜片一起放入清水中煮熟后过凉水，沥干水分后切片。
锅中热油，放入肉片煸炒至微干，看到肉片边缘卷时，就可以盛出沥油。
锅中重新热油，加入蒜片、豆瓣酱炒出红油后，下肉片炒匀。
加入包菜、“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油和白砂糖调味。出锅前撒点大蒜叶即可。