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西葫芦炒羊肉(
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西葫芦削皮切片,西红柿切丁,羊肉、葱切好备用
起锅烧油,先煸炒羊肉
羊肉变色,加入花椒粉半勺,干姜粉1/3勺,葱,继续煸炒
加入西红柿,生抽,老抽,蚝油少许
加入西葫芦片,适量盐,翻炒
西葫芦水分大,不需要添水,小火炖煮以免糊锅,期间翻炒一次,待西葫芦片烂软入味,可以出锅
下饭的简单炒菜,就做好了