#加油 阿根廷# 家庭版天妇罗，香脆好味道！(3/4)
【所需食材】 炸粉、蔬菜/虾（按自己喜欢）
1⃣️炸粉和水按照1:1.5的比例，往炸粉里一边加水一边搅拌至酸奶糊状，再放一点熟油搅拌均匀。
2⃣️蔬菜倒入面糊中，搅拌均匀。起锅油7成热时一个个下入，防止粘连，炸至漂浮变色捞出，都炸完再升高油温进行复炸，这是酥脆的关键。
油温7成热怎么判断：把沾有面糊的筷子放入锅中，面糊起小泡泡。