安装App
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#五彩圣诞花环泡芙(19/20)
准备好做泡芙的所有材料
两个鸡蛋打入碗里
搅打成顺滑的蛋液
将黄油，与水、牛奶、盐放入厚底锅子中。将锅子放到炉灶上小火加热
加热至沸腾
加热沸腾后离开热源，一口气倒入所有金山软白低筋粉搅拌成团。
再放回热源炒面团，直至锅底和底边一圈都有一层膜为止，
趁着温热分4次加入蛋液，
每次加入蛋液都要充分搅拌均匀
搅拌面团直至面糊呈现光泽、顺滑、倒三角的状态，烤箱190℃预热
把面糊放进裱花袋里，烤盘上挤出一个直径13cm圆形泡芙，
再放上杏仁片
放进预热好的烤箱190℃烘烤30分钟
烘烤结束，取出泡芙晾凉，横着切开备用
接着来做抹茶奶油，先把60克淡奶油，15克牛奶和糖粉，抹茶粉混合放入碗里
隔热水用打蛋器搅拌均匀
加入剩下所有淡奶油
用电动打蛋器搅打至八分发
先在第一层泡芙上挤上抹茶奶油，放上草莓块和甜栗子
再放上另一层泡芙，挤上抹茶奶油，放上草莓块，无花果，菇凉果，蓝莓进行装饰即可