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椰汁海洋果冻，梦幻蓝色蛋花水晶冻，好看好吃(2/10)
取一个无菌鸡蛋分离出约20g蛋清，加少许白糖和一滴柠檬汁，打散备用。（柠檬汁去腥，剩下的蛋液可以用来做菜）
先做蛋花冻：椰汁300ml煮到沸腾，加入达人兔白凉粉30g搅拌均匀
倒进方形饭盒或其它容器
用勺子绕圈淋入2~3勺打散的蛋清
常温放约40分钟凝固
现在做个椰奶冻：椰奶100ml煮到沸腾，加入达人兔白凉粉10g搅拌均匀
倒在凝固的蛋花冻上面，再次放到凝固
拨一下边沿让空气进去，就能轻松倒出来啦
切成小块就可以享用啦
晶莹剔透，椰香浓郁，爽滑可口，颜值美味都在线哦