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柚子皮做菜，没想到也这么好吃(4/5)
柚子皮洗干净切薄片
烧开水放柚子皮，煮到透明状态，马上捞出来过凉水，不断的换水冲洗（是为了祛除柚子皮苦味），洗到没有苦味为止（反复捏干冲洗）
柚子皮没有苦味后，捏干后准备调料。
热油浇上，加入白酒，生抽，芝麻油。最后加入柚子皮搅拌。（不要舍不得油哦。。。）
看着还不错吧。嘿嘿