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家常手撕酸辣包菜(3/14)
5颗大蒜瓣切碎备用，干辣椒如图的量。
干辣椒切碎备用。
一整颗新鲜包菜摘半使用。
把包菜手撕剥成一小片如图，用半个的量，洗干净沥干水备用。
调料大集合，不多就三样。
热锅后，放少许植物油。
待锅烧出点油烟，放入蒜末和干辣椒，加点点盐炒香，注意火候，关下小火，别烧糊了。
开大火把包菜倒入锅中翻炒一会儿。
放入少许耗油，继续翻炒。
耗油的量。
倒入少许生抽继续翻炒一会儿。
快出锅时放点香醋就可以出锅了。
装盘。
味道美美哒！！