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#安佳新年聚会食谱#肉松火腿肠蛋糕卷(4/17)
准备食材
火腿肠切丁 葱叶切末
蛋黄4个、白糖20克、牛奶60克、玉米油40克搅拌均、再筛入60克低筋面粉 用Z字型拌均成面糊
蛋白加20克白糖打到湿性发泡 就是提起成弯钩就OK
蛋黄糊加入蛋白糊上下翻拌均
倒入磨具
撒上火腿丁、葱花、肉松
150度烤30分
20分钟的时候看一看、别烤裂了
取出来冷却一下
抹上沙拉酱
卷起来、放冷藏定型20分钟
切块、抹沙拉酱、粘上肉松
一个胖嘟嘟的肉松卷
吃一个好满足的
里面的火腿很香
非常不错
准备食材