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复刻老贵阳糯米饭(2/9)
1、先淘米，再蒸或煮糯米；
2、碗中打入两个鸡蛋，将蛋液打散加入适量淀粉水搅匀，锅里放入适量猪油，将锅子加热，然后锅子离火，从锅边倒入蛋液同时旋转锅子，定型后再开小火慢慢加热直到可以翻面，翻面加热几秒关火备用。
3、将冷却的蛋皮卷起来，切成丝备用。
油炸花生米
折耳根和葱花
迷你甜肠
蛋皮丝
油辣椒
4、最后按自己的喜好放入适量的配料拌匀即可食用。