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手揉披萨胚/馕#安佳新年聚会食谱#(17/24)
准备好食材(没有黄油可以用橄榄油)
糖，盐，酵母，粉搅拌均匀后倒入牛奶 揉面团
把油倒进面团里，继续揉，使面团和油充分吸收
揉成光滑的面团，等待发酵 温室35度，发酵至两倍大(冬天2小时)
发酵好的面团
取出，整理排气
分成6个面剂子
松弛，15分钟
松弛好的面团，更有弹性(此时预热烤箱，上下火200度)
取面剂子擀成圆形(喜欢大的就擀大点，喜欢薄的就擀薄点，不喜欢厚边的就不用捏边缘)
用叉子戳控，边缘也要戳，防止鼓包 喜欢蓬松口感的，可以盖布继续松弛15分钟 不喜欢的可以直接进烤箱
上下火200度，烤8分钟
取出，晾凉，装进袋子密封，可以放好两三个月也没问题！想吃披萨拿出来解冻10分钟就行
放上自己熬的披萨酱
一层安佳芝士
一层蔬菜
一层虾(喜欢的其他肉类)
鲜虾披萨
鱿鱼火腿披萨
再撒上一层芝士
放入烤箱，烘烤20分钟左右就行
好吃的自制披萨完成
奈斯！想加多少料就加多少
厚实鱿鱼披萨！ 快动手试试吧