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软糯香甜的莲蓉糯米卷(7/9)
将糯米粉、粘米粉、水调成糊,碗中刷上一层花生油,大火蒸上30分钟,蒸的时候可以盖上一层保鲜膜,防止蒸汽水滴入。
莲蓉兑开水稀释一下
硅胶垫上铺上一层黄豆粉
晾凉一些的糯米团取出放上去,不烫手就可以,用手按压平坦一些
撒上一些黄豆粉,用擀面杖擀压层自己喜欢的厚度
涂抹上稀释过的莲蓉酱,用硅胶刮刀涂抹很容易的
从一端卷起,尽量卷的紧实一些
卷好后切成自己喜欢的大小就可以啦
很简单吧,甜度可以根据自己喜欢多放或者少放莲蓉酱