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家常泡菜(
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白菜用盐腌渍出水,拧掉水分备用
苹果梨去皮和洋葱、姜蒜切丁
放入料理机搅成泥
加入鱼露、沙茶酱和辣椒面,搅拌均匀
用糯米粉和水熬制米糊,冷却后加入辣椒面糊,搅拌均匀
每一片白菜叶子都要抹上拌好的酱糊
用密封罐或盒装好,在5º左右的环境中存放15天便可以吃了。