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焦糖提拉米苏～不需要烤箱(6/7)
65克细砂糖加75毫升水煮沸腾后，慢慢倒入搅拌均匀的2个鸡蛋黄中，打蛋器快速搅打到鸡蛋黄蓬松，低于体温 加入搅拌均匀的250克马斯卡彭奶酪中
10克吉利丁片提前冷水软化，滤出水后隔水加热到融化 加入奶酪糊中，搅拌均匀
雀巢淡奶油150克打至出纹路 加入奶酪糊中，搅拌均匀
我用的胶囊咖啡萃取50克 也可以用雀巢速溶黑咖啡
加入15毫升朗姆酒
手指饼干沾上咖啡液码放底层，加奶酪糊，再加一层沾了咖啡液的手指饼干，最上面铺满奶酪糊 放入冰箱，冷藏4小时
表面撒焦糖饼干碎，焦糖饼干装饰 这个配方可以做一个六寸圆蛋糕，也可以用饭盒或者其他小的容器