砂锅烤红薯的做法_菜谱

1.准备烤红薯所需食材和厨具，红薯洗净擦干，砂锅洗净擦干，备用

2.砂锅底部放入一个小金属架子，如果没有可以用锡纸团成小球代替，在底部铺一层，这是为了使红薯与锅底部隔离，避免挨着锅底的部分烤糊

3.架子上或锡纸球上铺上锡纸，锡纸边缘要高于砂锅锅口，反复交错铺上三层锡纸

4.放入擦干水分的红薯

5.盖上砂锅盖子，中小火干烧

6.每隔12分钟给红薯翻面，使之受热均匀

7.最后用筷子戳一下红薯，如果能轻松插入就证明红薯完全烤熟了。

烤好的红薯特别软糯，真是太香了，

在家不用烤箱、不用空气炸锅自己就能烤出喷香的红薯了。

自己烤红薯优点是比街边干净，想吃随时都能烤，不用出门。