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粉丝包(18/30)
面粉中加入泡打粉与白糖
温水中加入1克盐与酵母拌匀，并静置3分钟待用
将面粉中的泡打粉与白糖顺时针拌匀
面粉中加入酵母水，边加边搅拌
面粉慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面，成团时有点粘手属于正常现象
可以先盖上保鲜套静置5分钟（静置后再揉面会比较轻松一点）
5分钟后继续揉面，揉到成光滑的面团即可
盖上保鲜套室温发酵30分钟左右（发酵时间与温度有关，如果室内温度较低，可适当延长发酵时间，或者是面盆下可放置热水）
包菜清洗干净后切成丝
加入少许盐拌匀，腌制出水份
炒好鸡蛋碎
把洋葱切成丁
炒好鸡蛋的锅不用洗，直接倒油，油热加入洋葱翻炒一下，加入生抽，老抽，一碗开水。
待煮开后加入清洗过的粉丝，盖上锅盖，关火焖一会
粉丝完全泡发后用锅铲直接切断
喜欢吃微辣的可以加半勺老干妈
加入挤干水分的包菜，鸡蛋碎，少许盐，耗油，芝麻油
翻炒一下拌匀
装入碗中备用
发酵好的面团取出排气
分成大小相等的小剂子
用擀面杖擀成皮
50克左右的皮子包了40左右的粉丝馅，收口难度还是有一点的，可以慢慢折
传统的包子折叠法
一般一个包子折12～15下差不多
收口折叠2
冷水上锅，用七彩铃铛电蒸锅，900W25分钟，时间到后再焖5分钟起盖
出锅啦！
蒸熟后还是挺漂亮的
品尝，非常好吃哦