蒜蓉粉丝虾仁(
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虾仁洗净去虾线开背后备用
50克粉丝放入沸水泡软备用。
大蒜切碎分成两份备用。
锅中烧油，大概炒菜的量，油热后转最小火并加入一份蒜蓉，大概30秒蒜蓉微黄后加入3勺生抽、1勺耗油的同时立即关火……关火后再加入一份生蒜蓉拌匀。
泡好的粉丝放入盘中平铺，虾仁放在粉丝上面平铺，最后浇上备好的料汁并放入120度预热好的蒸箱，8分钟即可。
