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铁锅炖大鹅。冬天更合适(4/7)
家里人少，买了一只4斤左右的大雁鹅。
炖成大块
冷水下锅，放葱姜白酒。料酒也行。开锅煮几分钟捞出洗净。
起锅烧油，放入葱姜大料，生抽老抽，多煸炒一会。
加入多余鹅的水，炖去吧。wo炖了一个小时。
放入大块萝卜再炖20分钟。OK了。
喝点小酒，舒服