小青橘平常喝水果茶都能看到的，一斤6－8块。

小青橘要去掉蒂，洗干净后沥干水（我弄的时候天天下雨，用厨房纸擦干，吹风筒凉风吹了一下）。 然后一层盐，一层小青橘，不要露出就行了，盐多些没关系的。

腌制过程中，小青橘会析出水分，盐融化些，这个时候就要隔两三天就摇晃一下，让盐份均匀，果不容易发霉。 时间越久，香味越浓。 我一般取两颗泡一杯水，杯子大概能装250毫升吧。清香，口感咸苦涩，可能因为浓度高，但是这样我个人来说，效果比较突出。