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炸蘑菇(1/5)
蘑菇洗净掰小块，焯水捞出备用。
面粉➕淀粉，加入150克水搅匀至无颗粒，再加入盐、十三香、孜然搅匀。
将控干水分的蘑菇倒入面糊中。
锅中倒入多点的油烧热后，放入裹了面糊的蘑菇，炸至金黄色捞出控油。
用吸油纸吸一下油即可食用。