两斤里脊肉冲洗干净晾干水分，用绞肉机搅碎备用，以上所有食材，除蜂蜜芝麻外，其余的全部放在一起搅拌均匀备用。

取250克的肉酱，做个圆形的肉饼，上下垫油纸，擀成薄薄的肉片，越薄越好，烤出来的肉脯越好烤、好吃。擀好的肉脯撕下一面油纸，撒上芝麻，盖油纸翻面在撒上点芝麻，连同油纸一起抬入盘中，撕下上面的油纸，放在烤炉上，180度烤10分钟，肉脯上没有水分，打开烤炉肉脯上面刷蜂蜜水，肉脯翻面刷蜂蜜水，进行第二次烤，烤至肉面微黄微干时，即可停火取出肉脯。

这就是成品烤出来又好吃又好看。两斤的猪肉烤出的成品是613克。

以后想吃肉脯，就自己做起来，好做又好吃。