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好看到舍不得吃的玉米馒头(3/10)
南瓜去皮,切块,蒸熟,捣成泥,放凉备用。
制作白色面团,白色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。
制作黄色面团,黄色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。
制作玉米芯,取适量白色面团戳成圆柱形。 长度根据自己喜好决定,想做长一些就多取一点白色面团。
制作玉米粒,取适量黄色面团擀成长方形面片,用刮板切出横杠,注意不要切段哦
用刀切成1.5-2cm宽的小面片。
用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。
将玉米粒粘到玉米芯上,包裹住玉米芯,玉米造型的面团就做好了。
用刀在两头切出纹路。
发酵至1.5倍大,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟即可。