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荷包蛋馒头(3/12)
白色面团：100g中粉、1g酵母、8g糖混合均匀，加入60克温牛奶，揉成光滑面团
黄色面团：40g中粉、10g南瓜果蔬粉、0.5g酵母、4g糖混合均匀，加入30克温牛奶，揉成光滑面团
盖上保鲜膜，放在温暖处醒发
醒发至1.5倍大，排气
黄色面团擀成厚片，用适合的工具取圆片备用（16个左右）
白色面团切分16个左右的剂子
取一个小面团擀开，不需要圆整反而有荷包蛋的感觉
也可以用筷子在十字方位交叉夹两下做出荷包蛋造型
把黄色圆片贴上按压一下即可
二次醒发30-40分钟
中火蒸8分钟，关火焖2分钟
奶香奶香，两口一个