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#加油 阿根廷#猪肉白菜蒸包(8/14)
酵母用35度左右温水加一勺猪油搅匀
和成面团，密封发酵至两倍大
像这样就可以了
白菜洗净切碎放少许盐，挤去多余水分
猪肉我选的是三分肥七分瘦的
放葱姜末，料酒、生抽、老抽、十三香、香油、蚝油、花生油、鸡粉搅拌均匀
放挤过水的白菜，一个方向搅拌均匀
发好的面擀成稍厚稍大的面皮，我喜欢吃大馅的包子，所以放多多的馅
包成自己喜欢的样子冷水入锅，包子之间留空隙，盖盖子先二次醒发五分钟，再开中小火蒸至上汽后，转中大火蒸12分钟
一个锅放不下，再加一个小锅一起蒸 这是蒸好后的样子
看起来还不错哦
放了猪油的面蒸出来就是油亮油亮的很有食欲
掰开有汁的
开吃啦！又香又不会腻