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香酥猪排(1/11)
半斤里脊肉，切成宽约一厘米肉片（大概可以切6片）
用肉锤捶成两倍大小薄片（这个步骤也可以让肉摊师傅代劳）
这是按我们喜欢的原味口味准备的一包调料粉和一包炸粉
把蒜香粉和葱段加大概一百毫升水调制加入肉中腌制10分钟
这是腌制好是肉片
把炸粉调成糊状，喜欢皮脆厚多的可以放水少（按各人喜好）
起锅热油，中火，肉粘糊
炸至定型再翻面（太快翻面容易掉皮哦）
再炸五分钟至两面金黄
起锅晾下就可以开吃啦
喜欢原味可以这样吃，也可以粘点番茄酱或者金桔油，酸甜可口小孩子非常喜欢。