腌青萝卜干(6/6)
青萝卜切片
一头切开，一头不切断，方便晾晒
撒上盐，腌制两个小时出水
晾晒一天，可以凉拌吃，不是很干。 晒两三天，萝卜干的厉害就可以炒腊肉吃。
我用的晒了一天的，用温水洗干净，切成小段，加入生抽，胡椒粉，花椒油，鸡精搅拌，上面铺上小米辣，蒜末，辣椒面，用热油滋一下，拌匀。
香脆可口，真的可以一试。