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#加油 阿根廷#巨简单又巨好喝的排骨海带汤(直接煮就行)(5/6)
排骨清洗干净后, 清水浸泡半小时以去除血水。砂罐里放适量的水,放入排骨,大火炖煮,不用盖。(去超市选择纯中排,不要带脊骨,让他们用锯肉电锯锯开,这样才没有碎骨头渣)
大火煮开后撇去浮沫,撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮,也没有什么腥味。
半根海带提前用冷水泡发一个小时,刷洗干净,撕成小条装,打成结。(从小妈妈煮海带汤就爱打结,可能是为了好看吧,不打结也可以。)
海带倒入锅里,添加适量的盐,切几片生姜,再倒
打开盖子看,汤已经炖得浓郁,排骨炖得用筷子一撸就可以脱骨,放入一包太太乐汤之鲜汤底调味料来提鲜。
出锅后根据自己喜好撒上一点小葱和黑胡椒粉,美味!