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下饭红烧五花肉(9/10)
准备食材
冷水下锅，姜片、下锅焯水去浮末10分钟
煸2.3分钟微微金黄
加入蒜、干辣椒、香叶、八角、炒香
生抽2勺老抽1勺，炒变色
像这样
接着加入开水，放入冰糖，蚝油鸡精、盐，煮45分钟
最后开大一点火收汁
绝绝子
多余的汁拌饭也是绝！