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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#(5/12)
面粉、酵母、白糖、盐放到盆里，边加水边搅拌，揉成面团(因为面粉的吸水性不同，水不要一次性放进去)
放入黄油，揉至黄油被完全吸收
移到案板上像搓衣服那样来回揉搓面团，直到揉到表面变光滑
放到温暖的环境下进行发酵
发酵好后分成两份，擀成片
先用一个大碗压一下，再用一个小碗压一下
用叉子扎些透气孔，这样饼胚就做好了
放入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤10分钟
表面刷点番茄酱
放一层洋葱一层芝士，再放一层大虾一层芝士。也可以放其他自己喜欢吃的食材
放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟
这样不用模具的小披萨就做好了，快去试试吧