把准备好的金桔和柠檬用盐水浸泡10分钟，细致揉搓清洗干净，去籽切片备用。

起砂锅，➕少量清水，➕黄冰糖中火熬制，慢慢等糖完全化开。先加入切好的金桔，小火熬煮大约15分钟，见轻微偏红，➕柠檬，➕一小勺盐，接着小火熬煮。⚠️期间不间断翻煮，以免糊锅！

接着熬煮大约15-20分钟，慢慢可怜金桔柠檬逐渐变色，色泽微红，质地粘稠，用小勺取一小勺查看，少量滴糖液即可。趁着温度热时，转移至密封罐，以免温度下降变硬。