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下饭神菜 炒肝尖儿(1/8)
备材1.蒜
备材2，黄瓜切片，撒盐，腌半小时，倒去多余水份
备材3，葱，圆葱
肝商家切片了，冷水浸泡一小时，去血水，控干，放入料酒和淀粉，少许底油加热入锅，炒至半熟，就是图上的样子（前面步骤忘记拍照了）
另起锅，底油葱炝锅
放入肝，生抽2勺，老抽1勺，料酒一勺糖两勺，盐少许，翻炒均匀
放入蒜，黄瓜，洋葱中火翻炒，要快，出锅也就三两分钟
勾薄芡出锅，下饭神器，就这道菜，孩子老公魂牵梦萦，属于表现好的福利菜