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辣炒鸡脖(3/10)
鸡脖和鸡翅切开冷水泡半个小时。
姜片，葱段，红辣椒备用。
鸡脖和鸡翅汆熟。
热锅热油。
倒入鸡脖和鸡翅。
放入葱，姜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，翻炒。
倒入糖。
倒热水中小火炖熟。
继续翻炒，不用放盐了。
汤都烤干了，就出锅。