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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕(9/13)
准备好所有材料
将牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉画Z字搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁和细砂糖
用打蛋器打发至起大窑弯钩的状态
取1/3蛋白霜至面糊中搅拌均匀
然后倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
把蛋糕糊倒入模具中
用沙拉酱在表面挤出网格状
撒上椰蓉
烤箱提前预热到165°烤25分钟即可
出炉