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瀑布拉丝鸡腿锅(4/10)
食材准备；
剪断鸡腿关节处，延剪开一侧；
将鸡腿肉翻面，变成小锤子的形态；
将鸡腿放入盘中，加入1勺料酒、少许姜末、少许食盐、1勺淀粉，抓匀腌15分钟以上；
酱汁准备：3勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺蜂蜜、勺蒜末、适量黑胡椒，拌匀备用；
平底锅倒油预热，放入鸡腿，两面煎至微黄后倒入酱汁，加1碗水，煮至肉熟；
倒入年糕，煮5分钟后大火收汁；
取一平锅，底下铺安佳马苏里拉芝士；
小火加热至芝士融化后，将鸡腿年糕铺在上面，撒上白芝麻；
鸡腿裹上芝士，味道是真的不错。