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#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 核桃香蕉小蛋糕(6/11)
用料:香蕉(带皮)187克,鸡蛋1个,小苏打1克,泡打粉2克,玉米油25克,细砂糖25克,核桃仁25克,低筋粉75克。
香蕉去皮捣成泥。
放入鸡蛋,搅拌均匀。
加入糖,油,拌匀。
筛入面粉,以不规则方向搅拌。
成均匀糊状。
装入马芬杯中,七八分满。
将核桃掰碎,撒在表面。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
表面金黄,出炉。
立即脱模,置晾架上晾凉后食用。