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农家小炒肉——辣椒炒肉(3/4)
肉切薄片，螺丝椒切滚刀块，怕辣的可以去掉里面的筋络和籽。
锅内加一勺玉米油和五花肉小火炒至焦黄盛出备用。
继续小火，加入螺丝椒煸炒出虎皮。
加入之前炒好的五花肉、生瘦肉及调料，开中火翻炒约一分钟，出锅。