【所需食材】 猪肉、酸菜、饺子皮、蒜、姜

1⃣️猪肉剁馅，酸菜切末，酸菜和猪肉1:1的量，蒜姜切末。 2⃣️肉馅中加入适量的蒜末姜末+盐+花椒粉+胡椒粉+生抽+香油+食用油，然后一个方向搅拌上劲儿，干了就打水，最后放入酸菜末，同样顺一个方向搅拌均匀。

3⃣️皮上放馅，包煮饺子，包好后开水下饺子，水开打凉水，重复三次饺子就熟了。

酱酱，美味的酸菜猪肉饺子完成！