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黑胡椒火腿肠(6/17)
准备所有食材
把猪肉放入料理机打泥
打好的猪肉泥放入酱料这些,继续打
打到这状态就可以,有点起筋
羊肠用清水洗干净,我用水龙头直接冲洗3次,放点料酒下去,这样能去味道
把猪肉泥放入灌长器中
慢慢的罐满 大约8分满就好
为了方便,我把它放入风炉中,用70度热风烘干一个小时
表面皮干就可以放拿出来,放锅里煮
我用的是新思特炒锅,直接冷水下锅,火不能开大,煮肠子的水不能烧开
煮的过程记得注意观看
煮好的肠子拿起来,剪掉绳子,锅里下油,一条条火腿肠放进去煎
记得火候不要太大
翻面煎哦
煎好的火腿肠用盘子装着
想吃不,
哇,一条不够吃