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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#肠仔包(
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除黄油外所有面团材料混合揉出厚膜,加入软化的黄油,揉出薄膜,面团发酵至两倍大
排气分六分,搓圆,盖保鲜膜松弛15分钟
擀成椭圆形,翻面卷起
两头收口
成这个形状
放入脆皮肠
发酵至两倍大,表面刷蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱
撒香葱碎
烤箱预热180度烤18分钟