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炸鸡翅(5/5)
把翅中切成两半，放入葱末，蒜末，姜末，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许抓拌均匀，腌制二十五分钟
腌好后去掉上面的料渣，打入一个鸡蛋
放入自制酥脆粉（一勺面粉，一勺糯米粉，一勺玉米淀粉），也可以放入买的小酥肉粉，然后抓拌均匀
我用的是玉米油，六分油温下锅，大概炸六七分钟出锅
酥脆可口！可直接吃，也可搭配点番茄酱