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玫瑰花馒头(16/17)
紫薯切片，上锅蒸十五分钟变软。
用工具压成泥，我用的叉子
倒入不锈钢盆，放入面粉酵母，面粉的比例要大于紫薯，不然不太蓬松，加入适量温水，揉成光滑的面团，做到不沾手，不沾盆，然后盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大，按面团不会弹就可以啦
发好的面，搅拌排气，揉成条条，再切成小块块，(我做了几次发现照片没拍完整，后面第二次就补了，但是做的是白面的，所以有各种颜色的图)
按压成圆形，像饺子皮，按顺序一片压住一片中间位置。
用右边慢慢卷起起来，开始得紧一点卷
刀从中间一分为二
拿起来整理下底部，捏紧一点，不整理花瓣就是一朵含苞待放的花骨朵
花瓣往外翻，就是朵盛开的玫瑰
摆好
锅里放热水，不开火，二次发酵半个小时，大火上汽后蒸个十五分钟，关火焖十分钟，就可以啦
饱满～
好看
整齐
弹～
胖乎乎
面粉里放了点火龙果，变成了黄色的玫瑰花～