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铁锅炖大鹅(1/6)
大鹅切块以后用凉水洗净 锅里放凉水加入料酒,葱花,姜,大鹅开锅以后焯水5分钟
小火五花肉炒制微微发黄 加入料酒,两个红辣椒,葱姜蒜,花椒,香叶,炒香
放入一勺葱伴侣,两勺白糖。
加入大鹅,翻炒,加入生抽,老抽,料酒,盐少许,
加入一瓶啤酒,剩下的加入矿泉水,水要多加一点。半个小时以后加入土豆,粉条,干豆角
一个小时以后出锅,放少许香菜