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热狗面包～一次实现热狗自由｜营养满分(4/14)
先制作汤种，汤种的面粉和水放入不粘锅
搅拌均匀，开火不停搅拌，直至面粉糊化粘稠，关火，倒入碗中，表面贴保鲜膜等待冷却
主面团除黄油外的食材一起放入厨师机中
揉出厚膜，加入黄油
继续揉面至出现薄膜，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
发酵好的面团排气，分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛20-30分钟
取一个面团，拍扁，擀薄翻面
底部按扁，卷起来，收口捏紧
放在铺了油纸的烤盘上，放在温暖湿润的地方发酵至2倍大
烤箱200度预热，面团表面刷牛奶
放入预热好的烤箱中下层180度烤15分钟，上色满意盖锡纸
出炉后，轻震烤盘，表面刷黄油，转移到烤网上晾凉
牛奶滑蛋+芝士片+香肠+番茄酱+黄芥末酱+沙拉酱