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#东古滋味 幸福百味#鸡汁加拿大北极虾饺,清爽淡雅鲜美滋味(9/11)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
加拿大北极虾去壳留仁剁碎。留几个整只北极虾稍后用。
发好的蘑菇切块,姜切片、葱切段,鸡蛋打碎备用。
调馅:剁好的虾放在碗中,加姜葱汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉、蛋液、淀粉,搅拌均匀。
好了现在包饺子。
锅中水烧开,放入蘑菇和整只北极虾焯水后捞出。
再次水开煮饺虾煮熟捞出。
另起锅烧油葱姜爆香,添加熬好的鸡汤,捞出葱姜。
下入煮好的饺,蘑菇和整只北极虾。
调味:盐、味精、鸡精、适量鸡汁烩煮入味后装入盘中。
最后松露片摆上就完成了。