家庭版黄焖鸡的做法_菜谱

鸡腿肉改刀放冷水下锅煮五分钟撇去浮末，冲水备用

洋葱青红椒切块，土豆切滚刀块，生姜切丝葱切段备用

热锅凉油放入生姜葱段炒香不爱吃生姜可不放

下入焯过水的肌肉倒入一勺老抽和少许盐翻炒均匀上色后加入热水末过鸡肉，烧三分钟倒入土豆块翻炒均匀倒入一勺生抽少许蚝油和少许糖（糖起到提鲜作用，继续烧五分钟土豆熟了就可以

土豆熟了倒入青红椒和洋葱炒至断生大火收汁即可！

这样就好啦，老抽和生抽都有盐份口味淡的可以盐少放点，能吃辣的可以加干辣椒或者小米椒调味料也可根据自己口味加入！