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香甜可口玉米馒头(3/10)
准备130克玉米粉，加入120克热水烫面，搅拌均匀。
等玉米粉冷了之后，加入2个鸡蛋，5克发酵粉，5克白砂糖。
搅拌均匀。
加入200克面粉。
揉成光滑的面团，醒面10分钟。
放置温暖处，发酵至两倍大。
擀成小剂子，重量相当。
揉成馒头，放置到蒸锅，二次醒发到2倍大。
大火蒸开后，蒸15分钟，焖3分钟。
掰开后内部松软可口。