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糯米鸡(10/14)
鸡腿头天晚上提前去骨后用料酒抓洗去腥后切大粒，然后倒一罐柱候酱拌均匀再倒点油密封放冰箱冷藏第二天用
干荷叶泡水半小时以上，洗干净剪掉中间硬的，1分3块或4块
糯米饭煮比平时少放点水，再倒点酱油和蚝油炒香，增加糯米饭的底味
瑶柱，腊肠，香菇都分别爆香后放八酱油，蚝油
鸡腿肉也炒香，要是水多加一点点生粉收下汁备用
所有食材就位，准备！
来个大满足
把馅放中间，怎么顺手怎么包
折成正方型再用绳绑紧
一个个速度很快哦
蒸箱90 度蒸35分钟闷5分钟
煤气灶就水大火烧开放入，中大火蒸25分钟，再焖15分钟再开盖
开一个，荷叶香扑鼻而来
真材实料！绝对五星好评！