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葱香肉龙卷(11/15)
食材准备
用温水融化酵母。
加入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
把蔬菜丁（香菇丁、胡萝卜丁）加入肉末中，加入盐、生抽、老抽、葱花。
混合搅拌均匀后待用。
把发酵好的面团取出，按压排气。
用擀面杖擀成一张大的薄饼（不需要擀太薄）。
在面饼上铺上满满的馅料。
从下卷起后收口朝下。
用刀斜着切出花纹（不要切断）。
再用筷子在花纹的中间按压一下。
放入蒸锅中，加盖醒发至1.5倍大。
大火蒸15分钟，关火后焖2分钟，揭盖后在表面撒上少许葱花点缀一下就可以了。
成品图