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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷(2/18)
牛奶加入可可粉搅匀，倒入玉米油搅匀.
筛入低筋面粉搅匀
放入蛋糊
搅匀备用
蛋清滴几滴柠檬汁.分三次加砂糖打发至小弯钩状态.
蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
倒回蛋白中，翻拌均匀.
蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡. 
烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15分钟左右，（❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.
栗子煮熟放入破壁机中，放入奶油奶酪➕黄油➕牛奶➕焦糖酱➕红茶粉，打至细腻均匀.
放入容器中贴上保鲜膜放冰箱冷藏降温.
奶油奶酪加砂糖搅匀.
倒入淡奶油打发.
放入栗子泥搅拌均匀.
蛋糕切掉边边，抹上栗子奶油，用擀面杖辅助将蛋糕卷成卷卷紧，放入冰箱冷藏一小时以上定型.
栗子泥➕可可粉搅匀装入裱花袋中（蒙布朗花嘴）
蛋糕平均切成8份放入盒子中，，栗子泥挤在蛋糕表面.
装饰栗子、香草.
美味又好吃的红茶栗子奶油蛋糕卷就做好了～