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奶油蘑菇虾仁和鸡(11/11)
处理鸡腿。把骨肉分离，切成小块：
鸡腿肉和虾仁用盐和黑胡椒腌制半小时，蘑菇切小块（小蘑菇可以不切用整的），黄萝卜切滚刀块，洋葱大蒜切末备用；
平底不粘锅不放油，将鸡块稍微煎一下，先煎有皮的一面，煎至微微金黄盛出备用；
锅里放少许植物油，把洋葱蒜末炒香，再放入黄萝卜块和虾仁，稍稍炒两分钟；
把所有食材放入砂锅，加干白葡萄酒（家里正好有半瓶半甜白葡萄酒，凑合用了），加百里香（最好是新鲜的，但我没有用了干的百里香碎，也不错）；
放黄油提香
盖上锅盖小火焖煮半小时；
加奶油
再焖10分钟；
最后撒上欧芹末（当然也是有新鲜的更好）
用来拌饭吃，真的很绝