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#加油 法国# 芹菜炒虾仁(11/12)
#加油 法国# 芹菜炒虾仁
#加油 法国# 芹菜炒虾仁
芹菜与胡萝卜切薄片，鲜虾去壳取出虾仁，姜、葱蒜切细
在虾仁里放点黑胡椒，料酒，拌好备用
烧热 炒锅，放点花生油爆香葱白
把腌过的虾仁放锅内炒至转色，约七成熟，然后盛起待用
原锅内再添点花生油，将蒜与姜放锅内，炒香
倒入胡萝卜片与芹菜片，翻炒一会
加点蚝油，料酒炒均匀
把虾仁重新放回锅内，并加入酱油
待芹菜虾仁等炒透入味后，加入葱花，关火
鲜昧清脆的芹菜炒虾仁上碟即可食用。